Ingredientes:
- 1 kg de feijão-fradinho
- 4 cebolas picadas
- Sal a agosto
- Azeite de dendê a gosto
Modo de preparo;
- Bata o feijão seco, só para quebrar, no liquidificador
- Coloque de molho em bastante água, por mais ou menos 1 hora e meia, para soltar a casca e os pontinhos pretos
- Mude sempre a água e tire a casca e os pontinhos pretos que ficarem boiando: escorra a água
- Bata no liquidificado o feijão com as cebolas e o sal
- Se precisar, ponha um pouco de água para bater melhor.
- Coloque a massa em uma vasilha e bata bem para ficar macia
- Com uma colher, pegue a massa e coloque para fritar em sua Airfryer a 200 graus por 10 minutos: pincele com óleo de dendê
Ingredientes do molho:
- Pimenta-malagueta
- Azeite de dendê
- 100g de camarão
- Vinagrete
- Vatapá