Bolo cookie – Mãe Luzia

Ingredientes:

    • 1 xícara (chá) de açúcar

    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

    • 1 xícara (chá) de aveia em flocos

    • 1 xícara (chá) de margarina

    • 1 ovo
    • 100 g de chocolate meio amargo ralado
 

Modo de Preparo:

Em um tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e a aveia.

Junte a margarina em pedaços, misturando bem com as pontas dos dedos.

Acrescente o ovo e o chocolate e mexa bem até obter uma massa homogénea.

Coloque em uma assadeira redonda de fundo removível de aproximadamente 25cm de diâmetro.

Leve ao forno médio a 180ºC, por cerca de 30 minutos.